柜式风机盘管机组是一种常见的中央空调设备，通常用于室内空气调节和制冷。它由柜式风机和盘管两部分组成，通过水和气流的交换来实现空气的制冷或加热。

其工作原理如下：

柜式风机工作原理：柜式风机是通过电动机带动风叶旋转产生气流，将空气吸入机内，通过风叶的离心力使气流加速并产生压力，然后将空气从出风口吹出。在柜式风机盘管机组中，柜式风机通常安装在机组的顶部，将空气吸入机组中进行处理。

盘管工作原理：盘管是由管道和散热片组成的换热器，在盘管内部通过流动的水来传递热量。在制冷模式下，冷水从冷水管道进入盘管，空气通过盘管的散热片时，通过水与空气之间的热量交换，使空气中的热量被吸收并带走。冷水则带走了空气中的热量，变成了热水，经过热水管道回流到冷却塔或冷水机组进行冷却。

工作流程：柜式风机盘管机组的工作流程是，柜式风机将室内空气吸入机组，经过空气过滤处理后送到盘管内部，通过盘管中的冷水传递热量，使空气中的热量被吸收并带走，从而实现空气的制冷。在加热模式下，则通过热水传递热量，将空气中的冷量带走，从而实现空气的加热。

总之，柜式风机盘管机组是一种通过柜式风机和盘管的热交换来实现空气调节和制冷的中央空调设备，通过水和气流的交换实现空气的制冷或加热。它的主要工作原理是利用柜式风机产生的气流将室内空气送到盘管内部，通过盘管内的水与空气之间的热量交换，使空气中的热量被吸收并带走，从而实现空气的制冷或加热。